Para poder despedir el año que termina y recibir con toda la esperanza y la alegría el nuevo año que comienza, lleno de promesas y energía, es muy importante hacerlo con un elegante banquete de año nuevo.

Al igual que la cena navideña puedes optar por contratar un banquete organizado por profesionales y que se amolde a tu gusto y necesidades, en tu casa o en un salón para tu banquete de año nuevo o puedes organizar y preparar todo tú misma.

Fuente: Banquete de fin de año

Con el 2011 en cuenta regresiva para su término, el otro año ya se asoma y las familias se preparan para recibir las doce campanadasacompañadas de las clásicas uvas para pedir los deseos y los guisos listos para satisfacer el paladar en las primeras horas del año.

Las doce uvas para los deseos de un nuevo año más próspero y el olor a carne asada en la parrillas serán los sabores recurrentes que busquen en las compras de este 31 de diciembre, aunque otra vez los bolsillos de las amas de casa y de los jefes de familia se ven azotados por los festejos.

En las carnicerías de los mercados populares lo más solicitado por los compradores es el bistec de res para las carnes asadas y el chorizo para acompañar la noche en vela que recibe a los nuevos doce meses.

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La opción tradicional para el banquete de año nuevo, el pavo, tiene un valor comercial de pavo natural, 48 pesos por kilo

o pavo ahumado: 58 pesos por kilo. La presentación es en bolsa al alto vacío natural y hay pesos de entre seis a siete kilos.
A ese precio habría que sumarle el relleno de pavo y otros condimentos para la cena.

Fuente de Noticia: Vanguardia