Es necesario considerar que a los niños les gusta lo que se puedan comer rápidamente para que no pierdan ni uno solo minuto de la fiesta. Lo ideal y más tradicional son los bocadillos o sandwiches de jamón, queso, de mermelada, de chocolate, o de algún embutido. Las pizzas también son atrayentes a los niños.

Para empezar, nada mejor que ofrecer como parte banquete infantil los deseados snacks, es decir, las patatas fritas, palomitas, etc. Lo mejor es calcular las proporciones adecuadas para que no sobre ni falte nada, y diferenciar los momentos de juego de los de la comida.

Leer más en: Decoración y comida para fiesta de cumpleaños

Entre los aspectos a los que les debemos dar mayor importancia a la hora de organizar una fiesta para niños es la comida, ya que no todos comen igual ni tienen los mismo gustos.

Para saber que cocinarles a los niños y cuanto se les debe servir, de tal manera que les guste y no halla desperdicio; aqui algunas sugerencias:

* Si son entre 1 y 3 añosla comida no debe estar condimentada, ofreceles frutas y verduras como los jitomates que son frescos, jugosos, de color llamativo y que se pueden cortar en diversas formas, zanahorias cocidas, cubitos de jamón y queso; todo esto acompañado de aguas frescas.

En cuanto a la ración, conviene darles pequeñas porciones.

* Niños de 3 a 5 años: Generalmente a los niños de estas edades les gusta mucho las hamburguesas, hotdogs y pizzas, más aún si vienen en una presentación mini. Para que estos platillos sean todavia más llamativos para los niños, podemos darles divertidas formas a la catsup como caritas ondas, zigzag, etc. Este menú se puede acompañar con bebidas elaboradas a base de frutas o mini jugo en envase tetrapak, que son más prácticos y seguros.

El seleccionar este tipo de banquete infantil y su presentación garantiza la aceptación del niño y evita el desperdicio de comida. Se sugiere entre y una y dos piezas por niño.

Leer más en: Menú para una fiesta infantil

Me ayudan con un menú para fiesta infantil?

Banquete Infantil para una fiesta inolvidable is a post from: Mónica González Banquetes

Bien dicen nuestras abuelas, que se conquista a la gente a través del estómago. Por tanto dedica especial atención al menú de tu boda y no te dejes llevar por lo que los banqueteros te ofrecen, pídeles platillos diferentes al pollo de siempre y atrévete a sorprender a tus comensales con una comida exótica muy mexicana.

Si preparas una boda de playa, el ceviche de mariscos mixtos que deleitará el paladar más exigente. Con los mariscos hay que tener mucho cuidado, porque si están pasados o los compraron en mal estado, lo que tendrás serán invitados enojados; por eso es un tipo de comida que algunos prefieren evitar; sin embargo con la ayuda de un excelente chef serás una anfitriona aventurera.

Leer más en: Platillos muy mexicanos para el banquete de mi boda

El día de tu boda tiene que ser muy especial tanto para ti como para tu pareja, después de todo, es el día en que ambos deciden cambiar sus vidas y empezar una nueva juntos, pero también es normal que te preocupes por que tus invitados se la pasen bomba ese día y que perdure en su memoria. Para que esto ocurra tienen que conjugarse diversas cuestiones: Tiene que haber un ambiente y una decoración de boda hermosa, excelentes bebidas, muy buena música de bodas y por supuesto comida exquisita. Esto último es de suma importancia, y es por eso que tienes que ponerte en manos de los mejores.

Afortunadamente en México tenemos diversas empresa que ofrecen servicios de alta calidad, un ejemplo de esto es MG Banquetes, una empresa mexicana que conjuga el mejor espíritu de servicio con los conocimientos y el talento de un gran equipo, con lo cual logran dar a sus clientes una cocina de excelente calidad.  Además, también puedes dejar en sus manos la decoración de las mesas y la ambientación musical.

Leer más en: Banquete para una boda mexicana

¿Comida mexicana para bufete en una boda?

Mi pregunta es porque los dos somos mexicanos, y nos gustaría comida tradicional, y rica, pero vamos a tener los platos y vasos/copas de vidrio, los cubiertos de plata, mantelería, estamos haciendo los centros de mesas y arreglos de salon, algo elegante, y no se que comida podíamos dar si es en bufete… ya lo hablamos y no queremos meseros, porque nuestra familia se sentiría con mas confianza de repetir plato y mas aparte nos gusta la variedad, el arroz y frijoles ya esta de seguro.. que mas podríamos tener?

También estamos viendo para poner otro bufete aparte solo para niños.. que son unas cosas que podríamos servir ahí? Nota: Para el bufete de los niños no es necesariamente comida mexicana, vivimos en California y los niños no son muy amantes de la comida como birria o frijoles.

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Platillos Mexicanos para un Banquete de Boda is a post from: Mónica González Banquetes

La gran ventaja es que la mayoría se puede hacer en casa o pedir en una pastelería, y se pueden ajustar los colores a la temática para crear un ambiente coherente y divertido.

Si la festejada es niña, aprovecha el color rosa al máximo, se mezcla de maravilla con el café y con el blanco. Puedes hacer girar toda la temática alrededor de este color y hacer que tu mesa de dulces sea el gran atractivo de la fiesta. Prepara pequeños paquete en este color llenos de bombones y prepara la crema del mismo color, así podrás cubrir los pasteles que vayas a servir con un buen toque de este romántico color.

Leer más en: Tipos de dulces para fiestas infantiles

¿Quisiera sabes si la mesa de dulces sustituye las bolsitas en una fiesta infantil?

Ideas de Dulce para Banquetes Infantiles is a post from: Mónica González Banquetes

Si decidimos que el banquete de boda tendrá pescado, es imprescindible que también haya carne, para que la gente que no le gusta el pescado (que es mucha) tenga la opción de servirse otro plato.

Ya no se utiliza tanto el banquete de boda con diferentes vinos incluidos: un buen tinto o un cava durante una comida, con otras alternativas como por ejemplo limonada casera, es una muy buena opción que satisface a todos los invitados.

Leer más en: Los mejores banquetes de boda

Menu para un banquete de boda?

Hola necesito un menu de tres tiempos para un banquete de boda, es para 250 personas, es formal en un salon, con un presupuesto regular, sera en el Estado de Hidalgo en Mexico, en el mes de diciembre.
Yo y mi hermano cocinaremos, es para la boda de nuestro hermano mayor.
Por favor, ayudenme y recomiendeme algo
Gracias

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Si como a muchos os atrae la idea de celebrar vuestra boda en la época del frío estos son algunos aspectos que deberéis tener en cuenta a la hora de elegir vuestro menú de boda:

• El frío del invierno nos permite definir menús más elaborados y con mayor aporte calórico, o en otras palabras, más pesados que los propios de las bodas celebradas en primavera y verano.
• Las bodas de invierno no tienen porqué renunciar al tradicional cóctel o aperitivo. Si lo realizáis en una carpa exterior, aunque el espacio disponga de calefacción, elegid principalmente entrantes semi fríos, tibios y calientes.
• Como primer plato podéis apostar por las cremas y sopas de marisco o algún cocido típico regional de vuestra zona.
• Las carnes rojas son una buena elección para el segundo plato, sobre todo cocinadas en un guiso y acompañadas de un puré o chutney y frutos secos, muy típicos de la época. Pero si preferís el pescado, una zarzuela de marisco o una lubina al horno en lecho de patatas cubierta por una muselina de ajo y miel son opciones igualmente espectaculares.

Leer más en: Menús para bodas de invierno

Los mejores banquetes para tu boda is a post from: Mónica González Banquetes

Podría ser un día de campo como en Escocia, con cestas de cortesía llenas de comida y bebida. O puede optar por una manera en la que todos los invitados llevan un plato con ellos (mejor indicar de antemano quién hace qué…) – por lo que el almuerzo será responsabilidad de todos y será sin duda diferente a cualquier otra comida que usted hay probado. O incluso un té por la tarde estaría bien, servido con abundantes dulces y bocadillos gourmet en porcelana china. Gracias a esto, usted elige el menú paso a paso.

El hecho de alquilar una casa de lujo o una villa y contratar a una empresa de servicio de banquetes (o incluso más sencillo, una comida) para hacer frente a los alimentos y bebidas es un sueño que cada vez más parejas quieren vivir plenamente, en detrimento de los restaurantes y hoteles.

Sin duda, una tendencia que se confirma cada vez más popular es el buffet de aperitivos “islas”. En la práctica, cada esquina está abastecida por completo de alimentos diferentes, de donde la gente se sirve la comida, todo preparado en porciones convenientes. Este aperitivo crea el tiempo necesario para que los a cónyuges se tomen las fotos con calma y le permite ofrecer algo de alimentos durante el inter.

No sólo el aperitivo es un buffet, otro punto a destacar en las bodas actuales es el buffet de postres que suele preceder al corte del pastel. Absolutamente una necesidad para aquellos que desean economizar, y maravilloso de admirar para aquellos que estaban hartos de lo mismo.

El brindis cada vez más se está planificando más para la noche, cuando los sonidos y las luces crean un ambiente hermoso y casi mágico. El banquete de bodas en la noche también puede proporcionar un tiempo para festejar después de la cena, donde el baile y barra libre de cócteles tendrá siempre una gran fascinación. También a la medianoche el spaghetti o los panqueques a la vista son muy apreciados.

El matrimonio clásico todavía es bastante aceptado, pero las variaciones sobre los temas mencionados en este articulo están tomando popularidad rápidamente.

Hablar con un especialista en servicio de banquetes, puede brindarle ventajas. En el escenario de los lugares más encantados o directamente en su casa, puede saborear el aroma de su elección favorita, soportado por una estructura eficiente de funcionamiento que, a través de medios de transporte adecuados y un equipo de gestión de alto nivel, es capaz de planificar todos los aspectos del acontecimiento. Todo ello en cualquier lugar que usted prefiera.

Sólo la imaginación y el buen gusto es el límite, el matrimonio es suyo, por lo que tiene que gustarle más que nada!

Fuente: MG Banquetes

Tendencias para bodas: ubicación, comida, el salón is a post from: Mónica González Banquetes

Sin embargo, los banquetes han sido una costumbre muy antigua, pues ya los egipcios, babilónicos, griegos y romanos acostumbraban recibir a sus huéspedes con opulencia y con un servicio de mesa que sobresalía de la comida cotidiana.

El banquete ha conmemorado ocasiones ceremoniales, festejos, funerales, triunfos militares y acuerdos políticos y también se llevan a cabo para reunir a diversas personas con las que se reafirman ideas y creencias similares, ya sean religiosas, sentimentales o intelectuales.

Leer más en: El banquete y sus significados

Banquete o festín es una comida celebrada con ostentación, como una fiesta privada o pública. Puede incluso ser masiva o celebrada al aire libre. Aunque el objetivo genérico de cualquier banquete es la reunión en torno a una mesa y el deleite común de los sentidos, suelen tener un propósito particular, festivo o de celebración, vinculado a alguna ceremonia, especialmente los eventos familiares como las bodas o los banquetes funerarios. La importancia de un banquete se mide, por un lado, por la calidad o cantidad de los manjares y las bebidas y el número de los platos; y por otro por el número de invitados o comensales. La persona que convoca, organiza y corre con los gastos del banquete se denomina anfitrión y puede o no coincidir con el homenajeado, aquél a quien el banquete se dedica, que debe ser el principal agasajado.

Leer más en: Wikipedia

Muchos de nosotros hemos celebrado banquetes a domicilio o nos han invitado a alguno para conmemorar un hecho especial. Ahora bien, gran parte de las personas ignoran el origen del banquete aunque lo celebren a menudo. El banquete siempre ha estado presente en las gráficas de todas las culturas importantes: egipcios, sumerios, griegos, romanos, mayas, etc.

Definamos pues, al banquete como la acción de reunirse un grupo de personas para comer juntas, signo y al propio tiempo causa de unidad entre ellas. Esta razón psicológica, unida a la obvia importancia de la comida para la conservación de la vida, justifica que el banquete ritual se registre en numerosas culturas. Unas veces se trata de banquete sacrificial (con sumisión de las víctimas ofrendadas a los dioses o de unas partes ofrendadas a las mismas); otras veces, el banquete funerario, dependiente de las ideas sobre la necesidad de una manutención de ultratumba para los difuntos; finalmente, se han sellado tradicionalmente con banquetes los pactos, alianzas y convenios, las reconciliaciones entre enemigos, etc. Por otra parte, en el mundo actual de los negocios, es muy común la realización de banquetes para cerrar acuerdos.

Leer más en: Banquete

El banquete y sus significados is a post from: Mónica González Banquetes

1. Ubicación: Al tratar de elegir el lugar del evento, es importante no sólo pensar en un lugar que puede alojar a sus invitados, sino también uno que sea conveniente para la mayoría de los huéspedes. Si el lugar donde ofrecerá el banquete es molesto y pesado, sus invitados no asistirán o se sentirán incómodos. La ubicación idea para cualquier empresa que desee ofrecer un gran servicio de banquetes es a menudo cerca de la oficina central de la compañía. Del mismo modo, el lugar para ofrecer un banquete de bodas debería ser no muy lejos del lugar de la ceremonia. Hay muchos salones grandes, centros cívicos y centros de reunión que se encuentran a lo largo de la ciudad y que pueden albergar eventos de todo tipo y tamaño.
2. Todo en uno: Si es posible, es una gran idea elegir un salón para banquetes que sea capaz de acoger y atender todo su evento. Si bien es posible llevar el banquete fuera del lugar del evento, siempre es una buena idea crear la simplicidad de conseguir que todo se haga en un solo lugar. Muchos hoteles ofrecen paquetes de catering excelente y los banquetes que usted está buscando. Los hoteles a menudo cuentan con una opción de ventanilla única para los organizadores de eventos.
3. Presupuesto: Obviamente, cuando planifica un evento y trata de elegir un salón para banquetes, es vital pensar en su presupuesto destinado al evento. Para conseguir las mejores ofertas, considere la planificación de la cena durante la semana, durante el día o incluso durante las épocas del año con poca afluencia. Esto le permitirá reducir costos y seguir disfrutando de la belleza de la ubicación y el catering ofrecido. Siempre puede pedir información de la ubicación del hotel o de los banquetes para que pueda obtener la mejor oferta.
4. Estacionamieto: El estacionamiento, aunque no se suele considerar mucho por los organizadores, en grandes ciudades debería ser considerado, mientras que la elección de la ubicación para su banquete es importante. Usted debe elegir algún lugar donde sus invitados puedan estacionarse sin muchas complicaciones. Muchas veces, ellos se sienten frustrados por la falta de estacionamiento y por tanto su banquete no será un éxito.
Las instalaciones para el servicio de banquetes están disponibles en casi todos los hoteles de la ciudad. Cuando se planea un banquete para una boda, un evento familiar o empresarial, es importante tener en cuenta varias cosas. Antes de elegir su ubicación, piense en las instalaciones, la sencillez de los servicios, su presupuesto y el estacionamiento.

Fuente: MG Banquetes

Cómo elegir el lugar para un banquete en la ciudad is a post from: Mónica González Banquetes

La tradición de celebrar la boda en la propia casa está en desuso puesto que la mayoría de las personas no disponen de espacio suficiente. Y aunque fuera así, son muchos los detalles que hay que tener en cuenta y suele ser motivo de estrés para los contrayentes. Hay hoteles con espacios para este fin, salones especializados en celebraciones de actos, restaurantes de gran capacidad o fincas y lugares con encanto que se alquilan para ese día. En estos últimos casos se recurre a los servicios de un catering, que se encarga tanto del menú como del montaje de las mesas, los adornos florales y la barra libre.

Leer más en: EL BANQUETE

Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco presupuesto al menú.

Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco presupuesto al menú.

Desde tiempos inmemorables los grandes banquetes de boda de la antigüedad eran siempre con motivo de impresionar a los huéspedes. Los Emperadores romanos por ejemplo impresionaban a otros reinos a través de enormes comilonas para agasajarlos.

En un banquete de tan singular ocasión sucede lo mismo. Los novios como anfitriones agasajan a sus invitados con un menú que ellos seleccionaron con una correcta asesoría y por tanto refleja su buen gusto, por ello no puede ni debe restársele importancia, pues es tanto como la música o el mismísimo vestido de la novia.

Leer más en: Cómo seleccionar el menú

Elegir el catering de la boda es una decisión muy importante pues es una de las cosas que más valoran los invitados de la boda. Un buen banquete de boda os va a garantizar el éxito de vuestra boda.

Leer más en: Un catering diferente para tu boda

El Banquete para tu boda is a post from: Mónica González Banquetes

Cada 24 de diciembre, y luego de los festejos de las Posadas Decembrinas, nos preparamos para la llegada del Niño Jesús, reunidos en familia y ante mesas suculentas para esperar y celebrar la Navidad.

Una semana después llega el Fin de Año que nos encuentra, como de costumbre, nuevamente cenando en familia o con amigos para brindar por la llegada de un nuevo año.

Todo diciembre es una larga serie de festejos y banquetes especiales, algunos de los cuales podemos disfrutar fuera de casa, para no trabajar tanto en la cocina,  sin dejar de deleitarnos de los platos más tradicionales de estas fiestas.

Fuente: Las cenas de Nochebuena y Año Nuevo

En la temporada navideña, los precios de los alimentos e ingredientes que sirven para preparar las cenas de temporada invernal, suelen elevarse considerablemente, sin embargo existen opciones para reducir los gastos, ya que algunos alimentos pueden sustituirse por otros más económicos sin alterar el sabor de los platillos.

Al igual que la cena de Navidad, en la de Año Nuevo, suelen repetirse los platillos, por lo que es recomendable ahorrar y no hacer un gasto doble. Por ello le damos a conocer 10 recomendaciones para no gastar de más en sus celebraciones decembrinas.

Fuente: 10 tips para ahorrar en la cena de Año Nuevo

Banquetes para Navidad y Año Nuevo is a post from: Mónica González Banquetes

Al igual que la cena navideña puedes optar por contratar un banquete organizado por profesionales y que se amolde a tu gusto y necesidades, en tu casa o en un salón para tu banquete de año nuevo o puedes organizar y preparar todo tú misma.

Fuente: Banquete de fin de año

Con el 2011 en cuenta regresiva para su término, el otro año ya se asoma y las familias se preparan para recibir las doce campanadasacompañadas de las clásicas uvas para pedir los deseos y los guisos listos para satisfacer el paladar en las primeras horas del año.

Las doce uvas para los deseos de un nuevo año más próspero y el olor a carne asada en la parrillas serán los sabores recurrentes que busquen en las compras de este 31 de diciembre, aunque otra vez los bolsillos de las amas de casa y de los jefes de familia se ven azotados por los festejos.

En las carnicerías de los mercados populares lo más solicitado por los compradores es el bistec de res para las carnes asadas y el chorizo para acompañar la noche en vela que recibe a los nuevos doce meses.

Leer más en: Prepare su cena para Año Nuevo

La opción tradicional para el banquete de año nuevo, el pavo, tiene un valor comercial de pavo natural, 48 pesos por kilo

o pavo ahumado: 58 pesos por kilo. La presentación es en bolsa al alto vacío natural y hay pesos de entre seis a siete kilos.
A ese precio habría que sumarle el relleno de pavo y otros condimentos para la cena.

Fuente de Noticia: Vanguardia

Banquete de Año Nuevo is a post from: Mónica González Banquetes